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Croque-poulet à la tomate et à l'ail

Une petite variation du croque-baguette que je vous avais présenté ici:

croqpoulet2

Horloge et couverts :

Pour 4 personnes

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 à 15 minutes

Dans le panier :

  • 2 baguettes précuites
  • 2 filets de poulet
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 1 œuf
  • 4 cs de parmesan râpé
  • Origan
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Eplucher l'ail, le laver et le sécher. Le couper en très fines lamelles.
  • Laver et sécher les tomates, les couper en fines rondelles.
  • Couper les filets de poulet en petites languettes. Dans une poêle, les faire dorer à l'huile d'olive, saler et poivrer.

sauterpoulet

  • Humidifier le pain, le couper en 4. Déposer les lamelles d'ail, badigeonner d'huile d'olive et déposer les rondelles de tomates puis les languettes de poulet.

disposergoussesailbadigeonnerdhuile

  • Dans un bol, battre l'œuf avec le parmesan et napper les baguettes de cette préparation.

melangeroeufparmesan

Au four :

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, saupoudrer d'origan et enfourner pour 10 à 15 minutes.

croqubaguettecrues

Touche finale :

Servir immédiatement.

Vous pouvez ici remplacer les baguettes par du pain au pavot, au maïs ou au sésame.

croqpoulet

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Avis des gourmets sur ce message

    c'est tout ce que j'aime pour le soir !

    Posté par lili, le 24 juillet 2009 | Répondre
  • ça me fait bien saliver [dingding]

    Posté par Madjy, le 24 juillet 2009 | Répondre
  • Et je peux vous dire que mon homme n'en a fait qu'une bouchée [Heeehooo]

    Posté par alixia1313, le 25 juillet 2009 | Répondre
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