Petits pois à la crème, à l'ail et à l'échalote

Qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à midi ? Je précise qu'il est 11h45, que mon homme arrive dans moins de 45 minutes... Panique ? non, non, je lui concocte un petit plat vite et bon... et avec des légumes, s'il vous plaît !

Horloge et couverts :

Pour 2 personnes

• Préparation :10 minutes
• Cuisson : 15 minutes

Dans le panier :

• 1 boîte 1/2 de petits pois ou 250g de petits pois surgelés
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• un petit bouquet de persil
• 20g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème
• sel, poivre du moulin.

Préparation et cuisson :

• Ciseler l'échalote et le persil, presser l'ail.
• Égoutter les petits pois.
• Faire fondre à feu doux l'échalote, ajouter les petit pois, l'ail et le persil.
• Laisser mijoter en mélangeant délicatement. Verser la crème, prolonger la cuisson encore 2 minutes.

Touche finale :

Servir avec un steak haché minute, salé et poivré. Pour la sauce, déglacer la poêle avec un peu d'eau et laisser réduire.

Et voilà le travail, pile poil à l'heure !!! ( et en plus, il était en avance ...)