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aiguillettes de poulet au sésame et carottes glacées à la coriandre

Pour changer des nuggets (faits maison ou du "Père Dudo"...), voici de tendres aiguillettes panées de sésame et de paprika et ça ne prend pas beaucoup plus de temps à préparer ! Pour le carottes glacées, je vous invite à suivre la recette --> ici.

aiguillettesesamecarottesglacees

Horloge et couverts :

Pour 6 aiguillettes (2-3 personnes)

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Dans le panier :

  • 6 aiguillettes de poulet (vous pouvez aussi prendre des escalopes et les couper en lanières)
  • 3 cs de farine
  • 1 cs de paprika
  • 1 œuf
  • 40g de graines de sésame blond
  • Sel, poivre
  • 2 cs d'huile d'olive

Préparation :

  • Mélanger la farine, le paprika sel et poivre dans une assiette creuse.Dans une seconde assiette, battre l'œuf comme pour une omelette.Verser le sésame dans une troisième assiette.
  • Fariner les aiguillettes puis les passer dans l'œuf. Recommencer une deuxième fois puis les passer dans le sésame.

melangefarinepaprika paneraiguillettes

Dans une sauteuse :

Faire chauffer l'huile et y faire cuire les aiguillettes 5 minutes de chaque côté.

cuissonaiguillettessesame

Touche finale :

Servir bien chaud nature ou accompagnés d'une sauce au fromage blanc relevée au oignons et aux fines herbes.

aiguillettesesame

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Avis des gourmets sur ce message

    Jolie recette, le poulet est ma viande favorite !
    Bisous[Bisou]

    Posté par Amélie, le 29 septembre 2010 | Répondre
  • recette testée et approuvée par toute la famille !![]

    Posté par célineP, le 03 octobre 2010 | Répondre
  • c'est toujours meilleurs réalisés maison. de vrais aiguillettes et on maitrise la panure

    Posté par marie, le 06 octobre 2010 | Répondre
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