a partager - En passant par ma cuisine...

26 juillet 2012

Qui veut de ce clafoutis qui croustille ?

Un peu de croustillant façon cheesecake, un soupçon de saveur amande pour cet incontournable de... Juin (oui je sais j'ai juste quasiment 2 mois de retard dans mes publications...) et pour lequel j'ai eu un mignon petit coup de main comme vous pourrez...

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Tags: Entremet, Cerises, A partager, Cheesecake

16 mai 2012

Tarte à la rhubarbe, noisettes et vergeoise

Plus d'un mois que j'avais délaissé ma cuisine virtuelle... beaucoup de boulot, un zhom grand blessé du bricolage ( faites porter des gants au votre s'il décide de couper des plaques de BA13, ses tendons vous remercieront...), une pitchoune de 13 mois,11...

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Tags: Tartes, Noisettes, Rhubarbe, A partager

12 mars 2012

Flognarde aux pommes caramélisées et au rhum

J'avais de belles petites pommes dans mon panier bio et envie de faire autre chose qu'une simple tarte... Dans un des magazines de cuisine que j'achète de temps en temps (vous savez ceux qui sont vendus aux caisses... Je les feuillette ça me fait patienter...

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Tags: Entremet, Pomme, Rhum, Limousin, A partager

6 novembre 2010

Brownie praliné double choc'

Il me restait environ 100g de pralin après avoir fait mes rochers choco-coco. J'ai farfouillé un peu à droite à gauche et j'ai trouvé une recette de browniequi en utilisait et que comme à mon habitude j'ai adapté à ma sauce. Horloge et couverts : Pour...

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Tags: Gâteaux, Chocolat, Pralin, A partager

22 mars 2010

Tarte à la rhubarbe grillagée

En vidant mon congélateur, j'ai retrouvé un sachet de rhubarbe et c'est parti pour une petite tarte. Horloge et couverts : Pour 1 tarte moyenne et 4 tartelettes Préparation : 50 minutes Cuisson : 25 minutes dans four préchauffé à 200 °C+ 5 minutes de...

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Tags: Tartes, Rhubarbe, A partager

17 janvier 2010

Un hommage tout en douceur : brioche pâte d'amandes et noisettes

On la croise sur un forum de cuisine. Par curiosité, on clique sur la bannière "Du Miel et Du Sel" en bas d'un de se messages… et là on découvre un monde merveilleux où les plats mijotent dans les cocotte en fonte, les omelettes cuisent dans des poêles...

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Tags: Amandes, Brioche, Noisettes, A partager

10 novembre 2009

Charlotte Pommes et Caramel

Ma mère a une collection impressionnante de fiches cuisine issues de divers magazines. Dès qu’une recette lui tapait dans l’œil, elle conservait précieusement toute la page.Celle que je vais vous présenter provient à l’origine du magazine TV que nous...

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Tags: Entremet, Pomme, Caramel, Chantilly, A partager

6 septembre 2009

Gâteau 5,4,3,2,1 aux quetsches

Je me suis aperçue que ce gâteau n’était pas très connu dans la blogosphère culinaire… c’est amusant parce que c’est le premier gâteau que ma mère m’ait appris à faire. Classiquement fait avec des pommes,je l'ai fait aux quetsches dans la cuisine de ma...

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Tags: Vite et bon, Gâteaux, Amandes, Quetsches, A partager

16 août 2009

Tarte à la mirabelle

Je sais bien que je ne fais pas dans l'original. Il y a en tapant sur Google 116000 réponses pour ce dessert. Personnellement je préfère déguster ces fruits natures, néanmoins en tant que lorraine, il m'était inconcevable de ne pas vous livrer ma recette....

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Tags: Tartes, Mirabelles, Lorraine, A partager

13 août 2009

Cheese-cake à la mirabelle

Aaah la saison des mirabelles ... Quelle fierté d'être Lorraine ! J'y pense toute l'année car cela correspond aussi à mon anniversaire (ce jeudi 13 Août). Il y a quelques semaines j'ai déniché chez Demolite une recette de cheese-cake aux abricotset j'attendais...

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Tags: Gâteaux, Mirabelles, A partager, Cheesecake