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En passant par ma cuisine...
accompagnement
16 juillet 2009

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive
L'huile d'olive donne un petit accent du sud à la purée traditionnelle. Horloge et couverts : Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes. Dans le panier : 4 pommes de terre 3 feuilles de laurier 3 cs d'huile d'olive Gros sel, poivre...
Posté par Alixia13 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vite et bon,  Patates,  Accompagnement
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12 juillet 2009

Darioles aux légumes et sa compotée de tomates

Darioles aux légumes et sa compotée de tomates
Pour une entrée ou en accompagnement de rôtis, une belle préparation qui fait de l'effet. C'est une recette adaptée du livre "la cuisine pour mes amis" que j'avais acheté il y a quelques années. C'est un ouvrage avec de belles photos qui reprend les recettes...
Posté par Alixia13 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgettes,  Herbes,  Accompagnement,  Champignons
8 juillet 2009

Risotto aux courgettes, tomates séchées et féta

Risotto aux courgettes, tomates séchées et féta
Je me suis fais plaisir : j'ai décliné la recette du risotto aux asperges de Chef Simon pour en faire un plat complet végétarien ou un bel accompagnement. Horloge et couverts : Pour 4 personnes en accompagnement pour 2 en plat Préparation : 10 minutes...
Posté par Alixia13 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Tomates,  Accompagnement,  Féta
15 mai 2009

Riz safrané aux courgettes

Riz safrané aux courgettes
Un accompagnement coloré et délicatement parfumé, idéal avec du poulet ou du poisson. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Dans le panier : 2 petites courgettes 1 échalote 200 g de riz long 3/4 l de bouillon...
Posté par Alixia13 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Courgettes,  Accompagnement
15 mai 2009

Le Risotto Aux Asperges façon Chef Simon

Le Risotto Aux Asperges façon Chef Simon
Et oui encore une de lui !!! mais franchement c’est pas de la pub, juste du bonheur de feuilleter son livre Wok’n Roll…. Cette recette toute simple est vraiment un délice. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes...
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Tags: Riz,  Asperges,  Accompagnement,  Wok
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15 mai 2009

Pommes de terre rôties à la lyonnaise

Pommes de terre rôties à la lyonnaise
Un accompagnement rustique mais... qu'est-ce que c'est bon Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Dans le Panier : 800 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,...
Posté par Alixia13 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Patates,  Accompagnement
15 mai 2009

Paillassons de pommes de terre

Paillassons de pommes de terre
Les paillassons (ou crêpés ou râpés, ou... ) c'est un accompagnement traditionnel dont chacun a sa propre recette, mais c'est toujours bien de réviser ses classiques, d'autant plus que je n'ai pas pu faire les courses et que mon chéri revenait hier alors...
Posté par Alixia13 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vite et bon,  Patates,  Accompagnement
15 mai 2009

Les pâtes fraîches

Les pâtes fraîches
Je sais bien ça prend du temps et tout le monde n'a pas de laminoir (ou machine à pâte). Mais quand on a gouté à la vraie "pastachoute", difficile de résister . Il y a de nombreuses recettes qui sont toutes 100% traditionnelles, mais celle-ci c'est de...
Posté par Alixia13 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtes,  Accompagnement
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