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En passant par ma cuisine...
blettes
21 avril 2013

Terrine de Turbot aux légumes primeurs

Terrine de Turbot aux légumes primeurs
Ma première recette publiée dans un magazine local !! il s'agit du magazine Metz femmes qui parait 4 fois par an et la journaliste m'a contactée par mail pour me proposer de réaliser une recette "pas à pas" en photos autour du thème du printemps pour...
Posté par Alixia13 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeufs,  Asperges,  Carottes,  Blettes,  Oignons,  Turbot
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3 avril 2011

Tarte aux blettes, ricotta et lardons de volaille

Tarte aux blettes, ricotta et lardons de volaille
Inspirée d'une recette trouvée sur ''papilles et pupilles'', cette tarte salée permet de faire manger facilement des légumes même aux plus récalcitrants. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes + temps de réalisation de la pâte....
Posté par Alixia13 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tartes,  Poulet,  Blettes,  Oignons
18 octobre 2010

Clafoutis épicé aux cardes et aux poivrons

Clafoutis épicé aux cardes et aux poivrons
Comme quoi l'improvisation du dimanche soir a du bon, du très bon même avec ce clafoutis aux légumes et au lait de chèvre, à la fois léger et épicé. Horloge et couverts : Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Dans le panier :...
Posté par Alixia13 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeufs,  Poivrons,  Epices,  Gingembre,  Lait,  Blettes
17 mai 2010

Petites rattes au comté sur lit de blettes étuvées

Petites rattes au comté sur lit de blettes étuvées
Une recette express pour manger… au boulot ! Comme j'ai renoncé par manque de temps à me restaurer au self, je me prépare toujours un petit plat à réchauffer au micro-onde. Et je vais vous confier un secret : Le fromage fondu sur les pommes de terre a...
Posté par Alixia13 à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vite et bon,  Patates,  Carottes,  Fromage,  Echalote,  Blettes
15 avril 2010

Trilogies de blettes, partie III : Gratin de côtes de blettes au jambon de la forêt noire

Trilogies de blettes, partie III : Gratin de côtes de blettes au jambon de la forêt noire
Ainsi se termine ma botte de bettes ! Un gratin facile à faire mais savoureux grâce à deux trois ingrédients qui font toute la différence ;) Horloge et couverts : pour 2 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes dans four préchauffé à 220°C...
Posté par Alixia13 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Jambon,  Gratin,  Blettes
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14 avril 2010

Trilogie de blettes partie II : Salade de blettes et de lentilles, vinaigrette citronnée à la ciboulette.

Trilogie de blettes partie II : Salade de blettes et de lentilles, vinaigrette citronnée à la ciboulette.
La blette, bette ou poiréeest de la même famille que la betterave mais elle est cultivée pour ses feuilles à côtes : les cardes. Les verts ont été utilisés pour réaliser des raviolis. Mais que faire des côtes ? Outre le gratin pourquoi pas une entrée...
Posté par Alixia13 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salades,  Ciboulette,  Lentilles,  Citrons,  Blettes
14 avril 2010

Trilogies de blettes, partie I : Raviolis aux blettes et aux noix, sauce tomates.

Trilogies de blettes, partie I : Raviolis aux blettes et aux noix, sauce tomates.
La blette, bette ou poiréeest de la même famille que la betterave mais elle est cultivée pour ses feuilles à côtes : les cardes. La botte en provenance de Provence me narguait sur l'étal, alors je n'ai pas longtemps hésité :), j'allais enfin pouvoir réaliser...
Posté par Alixia13 à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtes,  Tomates,  Blettes
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