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En passant par ma cuisine...

Plats du quotidien ou plus élaborés, Recettes personnelles ou glanées ici ou là, mais toujours réalisées avec passion ...

Ainsi va la vie...

Ce n'est pas un drame en soi, juste deux chemins qui s'éloignent...

C'est tellement courant de nos jours, je l'ai aussi connu enfant...

Une fois les histoires matérielles liquidées,

Surtout essayer que ça se passe le mieux possible pour la petite,

Vers un avenir plus lumineux,

On fera tout pour cela, le zhom et moi...

 

espoir

A celles et ceux qui me lisent, ce blog et toute cette convivialité virtuelle m'a beaucoup apportée. Il va s'assoupir maintenant pour une période indéterminée, le temps pour moi de mettre les choses en ordre et de prendre un nouveau départ.

Merci à toutes et à tous, A bientôt

Alixia - Audrey

Grains de sel.
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12 gourmets ont déjà donné leur avis : n'hésitez pas à donner le votre !

Cadeau de printemps ...

Enfin un poil en avance car je l'ai reçu vendredi dernier ;D et oui... ça y est, le magazine Metz Femmes est paru !!! c'est un journal local certes mais c'est ma recette qui est dedans et sur une double page !!! moi vraiment très contente et fière (tellement que j'en perds ma syntaxe lol !).

metzfemme articlemag

Ca fait tout bizarre de voir ma trombine sur papier glacé et je tenais à vous remercier, vous, mes lecteurs et lectrices car c'est grâce à vous que mon petit blog trouve petit à petit une place sur l'immensité de la toile. Sans cette visibilité, il n'aurait pas été repéré par la journaliste Aurélie Vion.

Merci aussi au photographe Bernard Prud'homme de sa gentillesse et de sa patience (pour réussir à me prendre en photo, il faut une sacré dose des 2!) et qui a su si bien mettre le plat en valeur.

parutionmetzfemmes

La parution est comme je vous le disais locale mais vous retrouverez ici le déroulé de la recette de la terrine de turbot aux légumes (clic).

Allez je file profiter de ce joli soleil en ce premier jour de printemps avec la pitchoune, Bises à tous et à très vite ;)))

Grains de sel.
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Prochainement les recettes pour bébés

Depuis plus d'un mois maintenant, ma pitchoune  a fait une grande découverte :

cuillere

Quelle bonheur de pouvoir enfin mettre ma passion au service de son goût ! Pour le moment bien sûr, il ne s'agit que de purées de légumes  (en évitant ceux au goût trop prononcé). Et pourtant elle adore ça ! ( au bout de 2 jours elle me finissait déjà le petit pot). Alors,  je me laisse aller à ajouter un peu d'herbes fraîches, de faire quelques mélange de légumes qu'elle connait déjà en plus d'un petit morceau de beurre de qualité ( toujours et encore d'Issigny...) ou une bonne huile d'olive (de Nyons actuellement "en direct" de mon placard).

La diversification alimentaire est un "gros morceau" dans l'évolution de l'enfant, les sites spécialisés regorgent de conceils, les pouvoirs publics s'en sont "emparés" pour prévenir les risques d'obésité et tous les pédiatres ont des directives plus moins strictes sur l'âge, les aliments autorisés ou interdits ( moi ça tombe bien, le mien est très libéral...)...

De tout les informations dont  j'ai pu me gaver lire, je retiendrais ceci :

  • Proposer régulièrement au bébé de nouvelles saveurs ou de nouvelles textures, une à chaque fois et varier les menus ( oublié, la cure de carottes pendant des semaines).
  • Cuire les aliments à la vapeur pour préverser le plus de vitamines et de minéraux et privilégier les produits de saison et de qualité peu ou pas traités, débarrassés de leur peau et/ou leurs pépins.
  • L'apport de proteines animales par la viande ou le possion reste très limité (10g/j soit 2cuillères à café) car la principale source reste le lait et les produits laitiers.
  • Eviter les matières grasses cuites et oublier le sel.

Le but de cette rubrique est avant tout de partager avec vous mon expérience (positive ou négative) en matière de bébé gourmet, de donner des idées comme j'ai pu (je l'espère) le faire pour "les grands".

Alors à très bientôt pour les premières recettes !

Grains de sel.
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Une recette, 5 euros : mobilisons-nous !

750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, du fait de la sécheresse exceptionnelle qui frappe cette région d'Afrique, la situation de crise humanitaire vient d’être déclarée et 10 millions de personnes sont en grand danger de mort. Vous avez sans nul doute vu aux informations ces images déchirantes d'enfants décharnés dans les bras de leurs mères impuissantes, d'exode massive de populations vers des camps kenyans qui seront bientôt à cours de ressources.

urgence_corne-afrique

Pour aider à la lutte contre la famine en Somalie, 750 grammes souhaite reverser 10 000€ à Action contre la Faim. Pour cela, il souhaitent rassembler 2 000 recettes !

Le principe est simple et rapide : pour chaque recette déposée sur 750 grammes, 5 € sont reversés à Action contre la Faim.

Faites passer le message afin que que cette somme puisse être récoltée le plus rapidement possible.

Vous pouvez aussi si vous le souhaitez, faire un don directement à cette ONG via son site : Action contre la faim.

Grains de sel.
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Un petit concours ...

Canalblog organise régulièrement des concours en association avec dailymotion. Cette fois-ci, il s'agit de partager une vidéo qui a touché, ému, fait rire ou passionné. Des pass et un séjour à Disneyland Paris sont à gagner.

J'avais reçu celle-ci dans ma boîte mail il y a un petit moment déjà et j'avais vraiment craqué pour cette pause tendresse. Et vous ?

Vers la vidéo sur le site Dailymotion

Je participe au concours « Votre vidéo préférée » avec Dailymotion http://dailymotion.canalblog.com/tag/Concours.

Et maintenant je m'en vais continuer ma pause tendresse avec une petite puce qui a pris 8 cm et 2kg en deux mois, qui s'intéresse à tout (et dort trèspeu), fait de grands sourires (quand son petit ventre lui en laisse l'occasion) et quelques "areu".... qu'est-ce-que ça va vite !!

A bientôt je vous laisse avec quelques recettes ressorties des archives à consulter et à déguster.

Bises.

Salade T.O.P sauce Mona

salade top sauce Mona

Médaillons de porc sauce façon charcutière

médaillons de porc sauce charcutière

Compote de melon glacée aux épices

compote de melon aux epices

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Une petite hirondelle a fait mon printemps ...

A toutes celles et ceux qui me suivent, c'est avec une joie immense que je vous annonce qu'avec trois semaines d'avance, ma petite Justine a pointé le bout de nez mardi 5 avril.

bbprofil

Tout s'est bien passé mais je serais absente un petit moment de la blogosphère afin de profiter au maximum de ma petite puce.

A bientôt.

 

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Et pendant ce temps au-dessus de la cuisine...

Comme promis, voici quelques photos de la chambre de ma petite puce... il reste encore quelques petits détails (les rideaux à trouver et le support du matelas à langer en commande par exemple) mais nous sommes prêts pour le mois prochain !

vue générale de la chambre

la table à langer-commode et le porte-manteau

le coffre à jouets et l'étagère avec la veilleuse le lit avec les doudous

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Coup de cœur, coup de pub...

Pour les réalisations d'une sirène qui a de l'or dans les mains. Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas de cuisine dont je parle mais de décoration de chambre de bébé.

La puce arrive maintenant dans moins de trois mois et depuis début janvier, on court les magasins pour les préparatifs. vêtements, poussette et autre baignoire mais aussi la rénovation et l'aménagement de la deuxième chambre (située au-dessus de la cuisine... comme quoi on n'est jamais loin de ma pièce de prédilection !).

C'est chez Sirène Mélusine que nous avons trouvé notre bonheur : une veilleuse et un porte-manteau en bois découpé peints à la main qui iront parfaitement dans les tons de la chambre.

Il me tarde que les murs soient finis, le parquet posé et les meubles montés pour pouvoir enfin poser ces merveilles à leur place.

Melu

Je vous encourage à aller visiter sa boutique, il y a pleins de magnifiques objets dans un style tendre et coloré : porte-manteau, toises, plaques de porte ou toiles féeriques, c'est un vrai régal pour les yeux !

Merci ma belle de notre part à tous les trois bisou

Grains de sel.
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Une pause s'impose !!!

Je rassure tout de suite celles qui étaient au courant, la "crevette" va très bien (juste la future maman un peu fatiguée et très sensible aux variations hormonales... ce qui la empêché de participer au salon du blog culinaire).

En fait c'est de mon appareil photo dont il s'agit : Après avoir réussi brillamment l'épreuve des 20 000 déclenchements dont 8 000 dans la cuisine (parmi vapeurs de cuisson et poussières de farine...) nécessitait vraiment un grand nettoyage.

Des recettes sans photos ? oui bien sûr c'est possible mais même sans être une professionnelles (loin de là) en la matière, avoir une idée visuelle du résultat est très importante pour moi aussi je préfère renoncer à la mise en ligne pour le moment.

J'espère que mon APN reviendra vite tout propre et prêt pour les fêtes qui arrivent à grands pas en commençant chez nous par la Saint Nicolas le 6 Décembre !

En attendant, quelques idées pour vos petits gâteaux à déguster ou à offrir... A bientôt clindoeil

Cliquez sur la photo pour accéder aux recettes

nonnettes
Les nonnettes de la Saint Nicolas

sablesfarinechataigne
Sablés à la farine de châtaigne

souvaroffs
Les souvaroffs

spritz_1
Les spritz de Noël

Grains de sel.

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Les golden Blogs Awards (suite... et fin)

Voilà un petit moment que je n'avais pas participé à un concours, et quel concours cette fois-ci !

Aujourd’hui, il existe de nombreuses cérémonies qui priment ceux et celles qui ont brillé dans leur domaine. Le cinéma a ses Césars, la musique ses Victoires, le théâtre ses Molières… Désormais, les blogs auront les Golden Blogs Awards !

Au cours de la soirée du 17 novembre organisée à l'Hôtel de Ville de Paris, 15 catégories seront primées et chacune sera représentée et soutenue par un partenaire (des lots seront remis aux lauréats). Cette soirée de remise de prix sera diffusée en direct sur le site des Golden Blogs Awards.

C'est un système de vote tripartite composé de celui des partenaires, d'un jury d'experts dédié à chaque catégorie et de votes des internautes, autrement de vous, chers lecteurs(trices).

Il ne reste plus beaucoup de temps car la première partie du vote se clôture le 2 novembre.
Aussi j'en appelle à vous chers visiteurs, si vous appréciez mon blog, son esprits et sa tambouille, Votez pour moi en cliquant sur l'image.
Vous pouvez le faire une fois par jour, je vous remercie d'avance pour votre mobilisation et prévenez vos ami(e)s !

voter_goldenb1

Actualisation du 3 novembre :

Les résultats de la première partie des votes ont été publiés sur le blog backstage des Golden blogs Awards -->ici.

L'aventure s'arrête ici pour moi mais je tiens à remercier toutes celles et ceux qui m'ont apporté leur soutien et Bonne chance aux demi-finalistes !

 

Grains de sel.
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