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En passant par ma cuisine...

Plats du quotidien ou plus élaborés, Recettes personnelles ou glanées ici ou là, mais toujours réalisées avec passion ...

Je suis dedans !

Hier en rentrant du travail, une très agréable surprise m'attendait dans la boîte aux lettres : 3 exemplaires du livre de 750g, "Verrines".

verrines_de_la_collection_750g_de_plaisir

Pourtant je ne me souvenais pas avoir participer à aucun concours dernièrement... C'est en le feuilletant que ma mémoire est revenue : une de mes recettes a été sélectionnées pour figurer dans cet ouvrage dont l'intégralité des droits d'auteurs seront reversés à Action contre la faim.

Compote de quetsches et mousse au mascarpone sur émietté de galettes bretonnes en verrines (cliquez sur la photo pour accéder à la recette)

verrinesquetsches

Je remercie chaleureusement toute l'équipe de 750g : Chef Damien, Chef Christophe, Vincent, le webmaster du site, Jacques et Jean-Batiste ainsi que Sandrine du blog La table de Sandrine pour leur superbe travail.

Félicitations aussi à tous les autres blogueurs ayant contribué, chaque recette est irrésistible !

En espérant pouvoir tailler la bavette au salon du blog culinaire si ma petite crevette m'y autorise (en ce moment c'est elle qui décide ;)  ), je vous dis @ Bientôt !

Grains de sel.
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Gagné !

J'ai récemment participé à un quiz sur le site de 750gsur la cuisine estivale et j'ai eu le plaisir de recevoir aujourd'hui le lot mis en jeu :

 

Ce petit livre est une mine d'idées originales pour accommoder les légumes emblématiques de cette saison : 10 façons exactement pour déguster la courgette, la tomate, le melon mais aussi plus inattendu, la lavande.
Le tout orchestré par un auteur différent qui préface le chapitre avec son propre vécu autour du légume.

Il n'y a pas d'illustrations, juste des mots qui nous font voir, sentir, goûter l'été !
De quoi se régaler dans les prochaines recettes qui seront issues de cet ouvrage.

Merci à toute l'équipe de 750g pour son joli cadeau ;)

Grains de sel.
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Livre de cuisine grecque

Voici donc ce qui me sert de référence pour retrouver les saveurs de mes voyages helléniques :

livregrece

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Sélection de livres

Voici une sélection d'ouvrages à partir desquels je m'inspire, la liste est loin d'être exhaustive.... est sera complétée au fur et à mesure.

cuisinederef

lacuisineprmesamis

ladelicieusecuisinevege

les_sauces

livrecuissonmarmiton

livreherbesmarmiton

100recttesdepdet

Wok_n_Roll

secretsdecuisine

traiteboulette

moncoursdepatisserie

lesbonnesrecettesdupotager

Macaron de pierre Hermé

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