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En passant par ma cuisine...
macarons
24 février 2011

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache
Après le jaune du citron, le rose de la framboise, le beige du praliné, l'orangé de l'orange-passion et le blanc de la vanille, voici le vert de la pistache. Le parfum n'est peut-être pas très original (comparé à d'autre sites et blogs) mais c'était l'occasion...
Posté par Alixia13 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pistaches,  Macarons,  Gourmandises
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29 janvier 2011

Macarons à la vanille

Macarons à la vanille
C'était le deuxième parfum que j'avais amené à mes collègues (je suis en arrêt depuis novembre alors quand je viens les voir j'essaie de les gâter !) avec ceux orange-passion. Pas bien difficile à faire et pourtant j'ai hésité à mettre la recette en ligne....
Posté par Alixia13 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vanille,  Macarons,  Gourmandises
25 janvier 2011

Macarons orange-passion

Macarons orange-passion
Cette recette je l'avais dans la tête depuis un petit moment... et Ladurée m'a devancée !!! La marque a en effet inscrit ce parfum dans ces nouveautés depuis le 8 décembre dernier ( selon ce que j'ai trouvé sur Google). Ganache montée ou crème au beurre,...
Posté par Alixia13 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons,  Gourmandises,  Orange,  Fruit de la passion
25 août 2010

Une dernière fournée ?

Une dernière fournée ?
De macarons ! Histoire de m'essayer tant au maniement de la poche à douille (pour former les macarons) que pour tester différents types de garniture. Ici, il s'agit de confiture de framboises "pépins" comme l'appelle Pierre Hermé. (on ne change pas une...
Posté par Alixia13 à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Confiture,  Macarons,  Gourmandises,  Framboises
22 août 2010

Macarons praline et caramel au beurre salé

Macarons praline et caramel au beurre salé
Vous êtes revenu(e)s de vacances ? Vous avez rangé le maillot dans le tiroir ? Alors vous ne refuserez pas cette petite gourmandise pour fondre de plaisir... (d'après Pierre Hermé) En souhaitant un joyeux anniversaire à ma copine Lætitia qui passe du...
Posté par Alixia13 à 02:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Caramel,  Pralin,  Macarons,  Gourmandises
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15 juillet 2010

Amaretti, sorbet kiwi sur coulis de framboises

Amaretti, sorbet kiwi sur coulis de framboises
Pour clore cette semaine en Italie, une recette de macarons italiens empruntée encore une fois au site incontournable de Sandra Avital, Le Pétrin. J'ai aimé ce mariage du croquant sucré du macaron allié à la douceur du sorbet et à la pointe d'acidité...
Posté par Alixia13 à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons,  Gourmandises,  Sorbet,  Italie,  Framboises,  Kiwis
8 mai 2010

Instant de douceurs...

Instant de douceurs...
Au bloc opératoire. Rassurez-vous, cette recette n'est en aucun cas inspirée par mon travail dans le lieu si particulier où l'on naît, renaît ou s'éteint. Voyez-vous, je suis soumise au secret professionnel, mais je ne pense sincèrement pas le trahir...
Posté par Alixia13 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citrons,  Macarons,  Gourmandises
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