poulet - En passant par ma cuisine...

5 juin 2012

22 v'là l'inspecteur...

Bon Ok celle-ci était facile pour présenter cette recette de colombo de poulet... 387 000 entrées par google...je n'en aurais pas ajouté une de plus si je n'avais pas eu la chance d'avoir des épices directement venues de la Martinique. Pour ce faire j'ai...

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Tags: Patates, Poulet, Oignons, Cuisine créole, Piment

16 mars 2012

Poulet à la banane version pitchoune

Si son papa s'est régalé avec cette recette, ma pitchoune n'a fait qu'une bouchée de la sienne, adaptée du livre "recette pour bébé de Blandine Vié aux éditions Marabout Chef". j'ai cuisiné le poulet façon poule au pot pour que la viande soit plus savoureuse...

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Tags: Carottes, Poulet, Echalote, Poireaux, Bébé, Banane

14 mars 2012

Poulet façon créole à la banane et aux poivrons

Le pep's du poivron et des épices marié à la douceur de la banane et du lait de coco, voilà une association délicieuse pour ce plat sucré-salé aux accents créoles. Horloge et couverts : Pour 2-3 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes...

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Tags: Poivrons, Poulet, Banane, Exotique

8 février 2012

Nems au poulet, au chou chinois et aux poivrons

Comment le nouvel an chinois est déjà passé ?!!! et la chandeleur aussi ?!!! vous êtes en train de préparer la Saint-Valentin ? ouh la la !!! je suis en retard moi !!! en retard sur quoi au fait ? Aaahh sur la mode de "je cuisine les fêtes pour être à...

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Tags: Asie, Champignons, Poivrons, Poulet, Chou

3 avril 2011

Tarte aux blettes, ricotta et lardons de volaille

Inspirée d'une recette trouvée sur ''papilles et pupilles'', cette tarte salée permet de faire manger facilement des légumes même aux plus récalcitrants. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes + temps de réalisation de la pâte....

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Tags: Tartes, Poulet, Blettes, Oignons

6 février 2011

Sauté de poulet tandoori

Depuis que j'ai vu un épisode de cauchemar en cuisine avec Gordon Ramsey (j'adore ce type), j'avais envie de m'essayer à la cuisine indienne. Pour commencer en douceur, j'ai choisi ce plat simple à réaliser et délicieusement épicé. La recette originale...

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Tags: Poulet, Epices, Indes

2 novembre 2010

Pâtisson farci au poulet et à la persillade

Dans mon panier bio, j'ai reçu un beau pâtisson blanc. Ne sachant pas trop quoi en faire, j'ai choisi de le farcir au poulet avec une bonne persillade pour relever ce légume un peu fade. Le riz apporte de la tenue à la sauce et fait de cette recette un...

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Tags: Poulet, Crème, Ail, Persil, Pâtisson

28 septembre 2010

aiguillettes de poulet au sésame et carottes glacées à la coriandre

Pour changer des nuggets (faits maison ou du "Père Dudo"...), voici de tendres aiguillettes panées de sésame et de paprika et ça ne prend pas beaucoup plus de temps à préparer ! Pour le carottes glacées, je vous invite à suivre la recette --> ici. Horloge...

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Tags: Vite et bon, Poulet, Epices, Beignets

8 août 2010

Tourte poulet et courgettes

Avec 4 pieds dans le jardin qui poussent, qui poussent, mon homme est prévenu : les courgettes, il va en manger ! En tout cas, pour cette recette-là, j'ai eu droit à un sourire béat et une assiette vide... c'est un bon début ;) ! Horloge et couverts :...

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Tags: Courgettes, Carottes, Poulet, Tourtes

18 juillet 2010

Poulet façon Vallée d'Auge

La recette, je l'ai trouvé chez le Chef. C'est l'administrateur du forum, François Druel qui lui a transmise. j'ai aimé l'idée de cette cuisson dans la crème où le poulet confit lentement avec des petits champignons bien parfumés. J'ai ajouté un petit...

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Tags: Cocotte, Champignons, Poulet, Crème