750 grammes
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En passant par ma cuisine...
saint jacques
1 janvier 2011

Saint-jacques sautées, écorces d'orange confites et crème de fèves à l'huile de citron

Saint-jacques sautées, écorces d'orange confites et crème de fèves à l'huile de citron
Une recette savoureuse trouvée chez Chef Simon.A servir aussi bien en mise en bouche qu'en entrée (compter alors 2-3 noix par personne). Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Dans le panier : 4 noix de Saint...
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25 juillet 2010

"Cuisinez l'été" : Langoustines et Saint-Jacques au melon

"Cuisinez l'été" : Langoustines et Saint-Jacques au melon
Surprenant de prime abord, la petite note fruitée apportée par le melon à la sauce s'accorde parfaitement les langoustines et les saint-Jacques. J'ai modifiée la recette originale ( qui était réalisée uniquement à partir de langoustines fraîches)tout...
17 mai 2009

Saint Jacques sautées sur lit de tomates, pesto et tagliatelles fraîches

Saint Jacques sautées sur lit de tomates, pesto et tagliatelles fraîches
Les Noix de saint Jacques bien cuisinées c'est un délice... et la cuisson la plus simple est souvent la meilleure. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Dans le panier : 200 g de tagliatelles fraîches (un...
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