750 grammes
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En passant par ma cuisine...
vite et bon
2 août 2023

Patates rôties et fromage frais aux herbes

Patates rôties et fromage frais aux herbes
Les patates rôties sont une institution dans ma famille. Ma grand mère devait bien les nourrir ses 7 enfants ! c'est donc naturellement que ma mère nous en faisait à ma sœur et à moi… enfin moi je préférais les pommes de terre sautées ! Le recette est...
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23 février 2014

Pipette rigate aux champignons et p'tites saucisses

Pipette rigate aux champignons et p'tites saucisses
Goûteux, express et déclinable quasiment à l'infini, c'est ça aussi la magie du Thermomix !! Ce plat reprend le principe de la cuisson des pâtes par absorption que je vous avais déjà présenté une fois --> ici La cuisson par absorption donne du goût aux...
9 avril 2012

Le retour de la boulette... ou comment combler son homme avec trois fois rien

Le retour de la boulette... ou comment combler son homme avec trois fois rien
C'est un plat familial et économique, ça s'accompagne de tout et de rien et ça recycle les restes... bon c'est sur vous n'en trouverez chez aucune table étoilée (ou non d'ailleurs) mais qu'est-ce que c'est bon ! Tendres et homogènes, accompagnées d'une...
7 avril 2012

Torsades de petit épeautre, petits dés de légumes en sauce à l'ail des ours

Torsades de petit épeautre, petits dés de légumes en sauce à l'ail des ours
L'ail des ours ou allium ursinium est une plante des sous-bois (attention à ne pas la confondre avec le muguet) qui apparaît à partir de février-mars et dont la récolte se termine après la floraison en avril-mai.Utilisée comme plante médicinale aux vertus...
18 mars 2012

Tarte à l'oignon et à la tomme de Savoie

Tarte à l'oignon et à la tomme de Savoie
Mon zhom n'aime pas le fromage...pourquoi alors, me direz-vous, m'obstiner à lui en faire manger ? Et bien déjà parce que le fromage, il en mange quand même (il saupoudre ses pâtes de parmesan, se goinfre de kneppes,de tarte aux poireaux ou au gratin...
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12 février 2012

Une bonne soupe, ça réchauffe...

Une bonne soupe, ça réchauffe...
Et c'est bon pour la santé... la consommation des légumes de ce délicieux potage a un effet protecteur sur les maladies cardiovasculaires et de certains cancers, apporte des vitamines et minéraux importants pour rester en forme et jeune (vitamine A, vitamines...
22 janvier 2012

Fettuccia riccia au jardin alsacien

Fettuccia riccia au jardin alsacien
Le titre de cette recette vous a interpellé et vous avez décidé de venir voir ? et bien vous avez bien fait même s'il ne s'agit que d'un plat de pâte ... mais non ne vous sauvez pas vous n'avez pas été arnaqué par le mystère du titre, c'est vraiment un...
18 décembre 2011

Gratin de chou romanesco et jambon italien

Gratin de chou romanesco et jambon italien
Un gratin crémeux, vite fait et pourtant délicieux, pour faire goûter et aimer au zhom carnivore ce chou à la forme originale,plus doux que ses cousins le chou-fleur ou le brocoli. Horloge et couverts : Pour 2-3 personnes Préparation : 20 min Cuisson...
13 novembre 2011

Spaghettis aux fruits de mer : Pour ne pas oublier que l'été reviendra bien un jour !

Spaghettis aux fruits de mer : Pour ne pas oublier que l'été reviendra bien un jour !
On a failli croire que cette année l'hiver nous avait oublié... Le jour restait lumineux, les températures restaient douces et puis voilà, depuis quelques jours la grisaille et le froid de la morte saison sont arrivés ... pour ne pas oublier que l'été...
18 septembre 2011

boulgosotto aux feuilles de céleri et crevette

boulgosotto aux feuilles de céleri et crevette
Pendant que la pitchoune découvre la carotte, courgette et autre potimarron (et je peux vous dire qu'elle adore ça, surtout quand il s'agit de mettre ses doigts dans la bouche juste après !!!), je continue ma série "les plats complets, vite et bons en...
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