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En passant par ma cuisine...

Plats du quotidien ou plus élaborés, Recettes personnelles ou glanées ici ou là, mais toujours réalisées avec passion ...

Il y a le web, il y a la blogosphère... Et il y a Canalblog !

A l'époque en mai 2009, j'ai choisi cette plateforme au hasard, je ne connaissais rien des us et coutumes de la blogosphere, je souhaitais juste partager ma petite popote au-delà de ma cuisine.

C'était aussi une période difficile pour moi, il fallait faire quelque chose "de ma peau" pour me sortir de mon quotidien, de mes travers. et dans ces cas-là "apprendre " a été toujours été ma meilleur thérapie...

Alors j'ai appris : je parcourrais les blogs et site culinaires à la recherche d'idées pour remplir mon blog et en même temps je lisais tous ce qui se rapportait au langage web.... cela me prenais du temps et c'était parfait, ça me donnait un but !

Et j'ai découvert que derrière ces blogs derrière ces sites et ces forums, il y avait des gens, de vrais gens avec leur caractère, leurs valeurs, leurs façons de vivre de tous les coins de France et même à l'autre bout du monde. Cette diversité me fascinais, me donnais envie de faire partie de ce monde qui vit au travers de l'écran.

J'y ai trouvé une petite place et je m'y sens bien, j'ai fait la connaissance de personnes formidables que ce soit dans le domaine culinaire comme Marie-Claire ou créatif comme Mélu, Persé, kyungjin, ou Karolus. Je commente peu mais j'aime les lire.

Dans le cadre de la modération du forum, j'ai aidé, j'ai rouspété et houspillé mais jamais méchamment. J'ai aussi la chance de connaître l'équipe et j'en suis très fière !

Bon Anniversaire Canalblog !!!

10bougies

Grains de sel.
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Cadeau de printemps ...

Enfin un poil en avance car je l'ai reçu vendredi dernier ;D et oui... ça y est, le magazine Metz Femmes est paru !!! c'est un journal local certes mais c'est ma recette qui est dedans et sur une double page !!! moi vraiment très contente et fière (tellement que j'en perds ma syntaxe lol !).

metzfemme articlemag

Ca fait tout bizarre de voir ma trombine sur papier glacé et je tenais à vous remercier, vous, mes lecteurs et lectrices car c'est grâce à vous que mon petit blog trouve petit à petit une place sur l'immensité de la toile. Sans cette visibilité, il n'aurait pas été repéré par la journaliste Aurélie Vion.

Merci aussi au photographe Bernard Prud'homme de sa gentillesse et de sa patience (pour réussir à me prendre en photo, il faut une sacré dose des 2!) et qui a su si bien mettre le plat en valeur.

parutionmetzfemmes

La parution est comme je vous le disais locale mais vous retrouverez ici le déroulé de la recette de la terrine de turbot aux légumes (clic).

Allez je file profiter de ce joli soleil en ce premier jour de printemps avec la pitchoune, Bises à tous et à très vite ;)))

Grains de sel.
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Coup de cœur, coup de pub...

Pour les réalisations d'une sirène qui a de l'or dans les mains. Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas de cuisine dont je parle mais de décoration de chambre de bébé.

La puce arrive maintenant dans moins de trois mois et depuis début janvier, on court les magasins pour les préparatifs. vêtements, poussette et autre baignoire mais aussi la rénovation et l'aménagement de la deuxième chambre (située au-dessus de la cuisine... comme quoi on n'est jamais loin de ma pièce de prédilection !).

C'est chez Sirène Mélusine que nous avons trouvé notre bonheur : une veilleuse et un porte-manteau en bois découpé peints à la main qui iront parfaitement dans les tons de la chambre.

Il me tarde que les murs soient finis, le parquet posé et les meubles montés pour pouvoir enfin poser ces merveilles à leur place.

Melu

Je vous encourage à aller visiter sa boutique, il y a pleins de magnifiques objets dans un style tendre et coloré : porte-manteau, toises, plaques de porte ou toiles féeriques, c'est un vrai régal pour les yeux !

Merci ma belle de notre part à tous les trois bisou

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Je suis dedans !

Hier en rentrant du travail, une très agréable surprise m'attendait dans la boîte aux lettres : 3 exemplaires du livre de 750g, "Verrines".

verrines_de_la_collection_750g_de_plaisir

Pourtant je ne me souvenais pas avoir participer à aucun concours dernièrement... C'est en le feuilletant que ma mémoire est revenue : une de mes recettes a été sélectionnées pour figurer dans cet ouvrage dont l'intégralité des droits d'auteurs seront reversés à Action contre la faim.

Compote de quetsches et mousse au mascarpone sur émietté de galettes bretonnes en verrines (cliquez sur la photo pour accéder à la recette)

verrinesquetsches

Je remercie chaleureusement toute l'équipe de 750g : Chef Damien, Chef Christophe, Vincent, le webmaster du site, Jacques et Jean-Batiste ainsi que Sandrine du blog La table de Sandrine pour leur superbe travail.

Félicitations aussi à tous les autres blogueurs ayant contribué, chaque recette est irrésistible !

En espérant pouvoir tailler la bavette au salon du blog culinaire si ma petite crevette m'y autorise (en ce moment c'est elle qui décide ;)  ), je vous dis @ Bientôt !

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Une pomme pour le dessert...

Félicitations chaleureuses à ma "consœur" lorraine, Applemini du blog le chaudron magique qui a remporté avec brio le concours organisé par Régionéopour élire la meilleur glace de l'été.

Retrouvez son interview en cliquant sur la photo de sa recette de sorbet framboise et jasmin, accompagné d’un coulis au citron vert

glaceapplemini

Sans aucune flagornerie, je peux dire que j'adore visiter son blog : pain, conserves ou chocolats, la vraie cuisine maison paraît être un jeu d'enfant. Et ses pâtisseries sont dignes des professionnels !

Avec sincérité, elle met en ligne ses recettes même si elles n'ont pas toujours l'unanimité de sa petite famille ( les ados et les légumes c'est tout un poème !!!).

P.S : Au fait, je suis arrivée seconde du concours, merci à tous ceux et celles qui ont voté. Bises.

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Gagné !

J'ai récemment participé à un quiz sur le site de 750gsur la cuisine estivale et j'ai eu le plaisir de recevoir aujourd'hui le lot mis en jeu :

 

Ce petit livre est une mine d'idées originales pour accommoder les légumes emblématiques de cette saison : 10 façons exactement pour déguster la courgette, la tomate, le melon mais aussi plus inattendu, la lavande.
Le tout orchestré par un auteur différent qui préface le chapitre avec son propre vécu autour du légume.

Il n'y a pas d'illustrations, juste des mots qui nous font voir, sentir, goûter l'été !
De quoi se régaler dans les prochaines recettes qui seront issues de cet ouvrage.

Merci à toute l'équipe de 750g pour son joli cadeau ;)

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Recette primée

fanesdecarottes

En mars dernier, j'ai participé au concours "fanes de carottes" organisé par le site 750g avec mes burgers de carottes dans l'espoir improbable de remporter un siphon...(Pour toi ma psy préférée... un appareil à faire des mousses, des espumas ou tout simplement de la chantilly ;) )

burgercarotte

C'est avec un immense plaisir que je vous annonce que cette recette est arrivée à la première place !!!

Je remercie chaleureusement le jury de m'avoir choisie parmi... 177 recettes (tout de même !) :

- William Boquelet du l'Auberge de la Pomme
- Chef Christophe du site 750g

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Taguée ?!!!

Ce qui est une grande première, je suis à la fois touchée et agréablement surprise. J'ai été donc nominée pour le "Lemon stand award" qui récompense des blogueurs et des bloggeuses qui font preuve de bonnes attitudes.

Pour ne pas faire de C***ries, je vérifie point par point ce qu'il faut faire :

Afficher le logo sur le blog :

taglemonaward

Mettre le nom et le lien de celui qui vous a décerné ce prix :

Taka du blog "le chaudron de Taka" : Elle prouve que les lorrains qui passent pour des quiches et ont la réputation de pleurer comme des madeleines savent rigoler à grand coup de café klatsch !

Nominer 10 blogs parmi vos préférés : Euh en fait seulement 8 car les autres ont déjà été tagués !!!

Le chaudron magique d'Applemini

La table Lorraine d'Amélie

Entre-deux mondes de Afleur

Les tentations culinaires de Clémence

Une tite débutante en cuisine d'Elodie

Cuisine et saveurs de Lili

La Cahier de gourmandise de Stéphanie

Cuisine campagne de Lilo

Répondre aux questions du tag :

- signe particulier : Je ne peux pas m'empêcher d'apprendre de tout, sur tout, tout le temps ou presque !

-mauvais souvenirs : Le cassoulet avec des frites du mercredi chez la dame qui nous gardait ma sœur et moi.

-souvenirs d'enfance : Aller "à la rapine" chercher des mirabelles et des quetsches.

-Défauts : Perfectionniste et râleuse.

-Film bonne mine : Je ne suis pas trop comédie, j'ai plutôt besoin de rêver, d'être transportée dans l'écran même si l'histoire est tragique ou fantastique… le dernier voyage en date, c'était avec Avatar !

Ouf, parler autant m'a donné soif : une p'tite danse ?

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Je me suis lancée...

J'ai souhaité dès le commencement, créer un blog un peu différent qui serait feuilleté comme un journal de cuisine interactif avec sa "une d'actualités", son répertoire d'archives, son moteur de recherche et une section d'échanges d'astuces. Peut-être y-a-t-il une petite place pour lui dans la blogosphère ?

Alors voilà je me lance dans le concours " Very Nice Blog"...

Pour voter suivez le lien :

http://veryniceblog.com/very-nice-candidats/canalblog/en-passant-par-ma-cuisine

Je n'irais sans doute pas loin mais qu'importe ma plus grande récompense, c'est de vous qu'elle vient :

Vous qui passez régulièrement me voir et me laissez un commentaire : Céliane , Clémence, à Eva, Elodie , Framboise, Tiuscha, Applemini et d'autres encore que je remercie chaleureusement à l'aube des 4 mois de mon" bébé-blog".

J'ai largement pioché chez Alérion, Demolite, Perséphone et Kyungjin les astuces design que vous voyez actuellement. Vraiment un grand Merci à eux qui se "décarcassent" pour nous canalblogueurs afin de rendre leur blog encore plus beau kittybisous

Merci, merci et @ Bientôt

Alixia

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