poireaux - En passant par ma cuisine...

21 février 2015

Si je râle c'est que ça va mieux !!!!

Parce qu'une maman n'a pas hélas le don d'ubiquité, j'emmène ma fille au périscolaire lorsque je commence les cours à 8h . Ce n'est pas régulier mais je reçois la facture tous les mois par courrier. J'ai donc une enveloppe et une feuille de papier tous...

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Tags: Poireaux, Miel, Thermomix, Merlan, Samoussas

16 mars 2012

Poulet à la banane version pitchoune

Si son papa s'est régalé avec cette recette, ma pitchoune n'a fait qu'une bouchée de la sienne, adaptée du livre "recette pour bébé de Blandine Vié aux éditions Marabout Chef". j'ai cuisiné le poulet façon poule au pot pour que la viande soit plus savoureuse...

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Tags: Carottes, Poulet, Echalote, Poireaux, Bébé, Banane

8 décembre 2011

Fêtons ses premiers mots en couleur

Les gagnants sont : PAPA !!! et aussi dada, sssa, wawa et autres aaa mais point de mama. La miss me regarde toute étonnée quand je lui dit "et maman ?" me touche la joue avec sa mimine et me répond papapapa tout en continuant de taper consciencieusement...

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Tags: Humour, Patates, Poireaux, Potimarron, Bébé, Cuisson vapeur

21 janvier 2011

Potage cultivateur (ou presque)

Si je raffole des veloutés en tous genres, j'aime aussi les bons potages taillés accompagnés de croûtons ou de petites pâtes. Ce n'est pas la saison du minestrone alors je vous propose de découvrir le fameux potage cultivateur, un peu revisité en fonction...

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Tags: Vite et bon, Carottes, Haricots verts, Céleri, Navets, Poireaux

2 janvier 2011

Médaillons de homard sur lit de poireaux, purée de panais au persil

Nous n'avions jamais mangé de homard et comme nous étions tous les deux en tête à tête pour ce réveillon de la Saint Sylvestre c'était l'occasion. Cette recette est adaptée du site "les bases de la cuisine", une de mes sources d'inspiration principales...

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Tags: Poireaux, Nouvel An, Homard, Panais

7 janvier 2010

Tarte salée aux lardons et aux poireaux

Facile et rapide , cette tarte est une délicieuse manière de marier le nord et l'est sans passer pour une quiche (lorraine, bien sûr !!!). Une bon moyen aussi de faire manger des légumes aux plus réfractaires ;)… Horloge et couverts : Pour 4 personnes...

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Tags: Vite et bon, Lardons, Poireaux, feuilletés

4 novembre 2009

Vert, j'espère...

Bien pourri le temps en ce moment et l'humeur sans ressent... Une soupe verte pour espérer ferait du bien au cœur et à l'âme, non? un rayon de soleil a d'ailleurs montré timidement son nez un quart d'heure le temps de faire les photos. Si c'est pas de...

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Tags: Vite et bon, Courgettes, Carottes, Céleri, Poireaux

25 octobre 2009

Pot-au feu sans façon

C'est de saison alors c'est inévitablement tout le monde en a parlé, en parle ou en parlera. Google sature et sur les forums , les débats font rage, les livres de cuisine sont feuilletés fébrilement à la recherche de la recette (les miens sont d'ailleurs...

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Tags: Boeuf, Patates, Carottes, Chou, Technique, Poireaux, Classique

16 octobre 2009

Velouté de potimarron presque maraîcher

Au cœur de l'automne alors que les premières gelées figent le temps, ma collègue fête l'annonce d'un premier petit printemps quand nous disons au revoir à un proche... La grand mère de mon homme, elle ressemblait à la mienne : discrète mais attentionnée...

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Tags: Navets, Poireaux, Potimarron

12 octobre 2009

Wok de porc, riz et petits légumes à la coriandre et au gingembre

Les travaux de la cuisine sont ralentis par un gros coup de speed professionnel et toute ma batterie de cuisine est stockée dans le séjour. Ce n'est par une raison pour autant de ne pas se faire plaisir avec les épices que j'ai reçu de mon beau-père à...

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Tags: Porc, Carottes, Epices, Poireaux, Wok