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En passant par ma cuisine...
haricots verts
24 octobre 2011

Eveil du goût ... retour aux sources

Eveil du goût ... retour aux sources
Lorsque j'ai annoncé à mon entourage que je cuisinerais moi-même les purées de ma puce, j'ai entendu des "pourquoi tu t'embètes ? donnes-lui des petits pots du commerce : ils ont tout ce qu'il faut, sont conçus par des spécialistes et conseillés par les...
Posté par Alixia13 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Patates,  Haricots verts,  Crème,  Echalote,  Bébé,  Cuisson vapeur
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21 janvier 2011

Potage cultivateur (ou presque)

Potage cultivateur (ou presque)
Si je raffole des veloutés en tous genres, j'aime aussi les bons potages taillés accompagnés de croûtons ou de petites pâtes. Ce n'est pas la saison du minestrone alors je vous propose de découvrir le fameux potage cultivateur, un peu revisité en fonction...
Posté par Alixia13 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vite et bon,  Carottes,  Haricots verts,  Céleri,  Navets,  Poireaux
15 juin 2010

Salade de radis, chou-fleur et haricots verts (pesto de persil)

Salade de radis, chou-fleur et haricots verts (pesto de persil)
Placée sous le signe du bio et du local, une salade pleine de fraîcheur et de parfum. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Dans la panier : 150g de haricots verts (surgelés pour moi) 200g de sommités de...
Posté par Alixia13 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Haricots verts,  Choux-fleur,  Persil,  Radis
2 août 2009

Haricots verts à la tomate

Haricots verts à la tomate
Si vous me suivez (merci, ça me fait très plaisir ), vous avez suivi mes péripéties au jardin. Qu'à cela ne tienne, je les ai acheté les haricots verts car frais c'est quand même autre chose qu'en conserve... Horloge et couverts : Pour 2 personnes Préparation...
Posté par Alixia13 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Tomates,  Haricots verts
21 mai 2009

Tâches de base

Tâches de base
Tout le monde a débuté un jour, je vous propose dans ce message quelques tâches courantes qu'il est nécessaire de maîtriser lorsqu'on cuisine. Je me suis largement inspirée de l'ouvrage "cuisine de référence" de Michel Maincent-Morel. Monder, épépiner...
Posté par Alixia13 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomates,  Champignons,  Haricots verts,  Pralin,  Oignons
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