celeri - En passant par ma cuisine...

13 novembre 2011

Spaghettis aux fruits de mer : Pour ne pas oublier que l'été reviendra bien un jour !

On a failli croire que cette année l'hiver nous avait oublié... Le jour restait lumineux, les températures restaient douces et puis voilà, depuis quelques jours la grisaille et le froid de la morte saison sont arrivés ... pour ne pas oublier que l'été...

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Tags: Vite et bon, Pâtes, Tomates, Céleri, Ail, Oignons, Fruits de mer

18 septembre 2011

boulgosotto aux feuilles de céleri et crevette

Pendant que la pitchoune découvre la carotte, courgette et autre potimarron (et je peux vous dire qu'elle adore ça, surtout quand il s'agit de mettre ses doigts dans la bouche juste après !!!), je continue ma série "les plats complets, vite et bons en...

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Tags: Vite et bon, Céleri, Boulgour, Crevettes

21 janvier 2011

Potage cultivateur (ou presque)

Si je raffole des veloutés en tous genres, j'aime aussi les bons potages taillés accompagnés de croûtons ou de petites pâtes. Ce n'est pas la saison du minestrone alors je vous propose de découvrir le fameux potage cultivateur, un peu revisité en fonction...

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Tags: Vite et bon, Carottes, Haricots verts, Céleri, Navets, Poireaux

11 juillet 2010

Roulades de veau au bresaola et au pesto

Avec la tite sauce qui va bien, librement inspirée de celle de l'osso-buco. Le tout accompagné de pâtes pour rester dans l'ambiance de l'Italie ! Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Dans le panier : 4 escalopes...

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Tags: Tomates, Carottes, Veau, Basilic, Céleri, Italie

5 juillet 2010

Arancini

Aujourd'hui c'est une recette sicilienne fortement inspirée de ce site –> ici. Mon homme me parlait régulièrement de ce plat dégusté étant enfant que je ne connaissais pas. (ma grand mère vient du nord de l'Italie) Je m'y suis donc mise et bien que le...

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Tags: Boeuf, Riz, Tomates, Carottes, Céleri, Petits pois, Italie

7 mai 2010

Agneau et Pilaf de boulgour aux saveurs indiennes

Pour accompagner une belle tranche de gigot d'agneau à cuire à la poêle ou au barbecue. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson : 30 minutes Dans le panier : 4 tranches de gigot d'agneau avec os 200g de boulgour 1 botte...

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Tags: Poivrons, Céleri, Epices, Agneau, Boulgour, Oignons

18 avril 2010

Joues de porc aux légumes et à la sauge

Le dimanche, on prend son temps alors on sort la cocotte et vive les bons petits plats mijotés ! Horloge et couverts : Pour 3 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30 Dans le panier : 6 joues de porc désossées 2 carottes 1 oignon rosé de Roscoff...

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Tags: Porc, Cocotte, Patates, Carottes, Céleri, Sauge

14 mars 2010

Filet mignon poêlé aux patates douces et petits légumes

Cela faisait déjà un petit moment que ça me trottait dans la tête… En fait chaque samedi, quand je fais les courses, je passe devant l'étal où elles sont exposées et je me demande quel goût ont-elles vraiment.. Alors ce weekend, je me suis enfin arrêtée....

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Tags: Porc, Tomates, Céleri, Gingembre, Patates douces

10 janvier 2010

Céderiez-vous votre droit d'aînesse ?

Certains pourraient se poser cette question mais une chose est sûre les lentilles sont reines quand il fait glacial dehors. Cuisinées avec des petits légumes, servies avec de la poitrine, des saucisses et relevées par une petite touche de Savora, voilà...

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Tags: Porc, Carottes, Céleri, Lentilles, Moutarde

2 décembre 2009

Crème de céleri au cumin et à la coriandre

Associer les saveurs fortes du céleri et le cumin pour réaliser ce potage très digestif (eu égards à leur propriétés médicinales respectives...) était un défi que je m'étais lancé. J'avais tenter un premier essai ou l'épice l'emportait sur le légume (...

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Tags: Vite et bon, Céleri, Epices, Coriandre