basilic - En passant par ma cuisine...

31 janvier 2013

Délice de courgettes au basilic et purée carottes et panais

Edit du 31 janvier 2013 : C'est avec joie et fierté que j'ai reçu le mail de Claire qui m'a informée que cet article a séduit la rédaction du site PureFamille qui l’a sélectionné parmi les meilleurs contenus sur le thème des purées pour bébé. Ma puce...

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Tags: Courgettes, Patates, Carottes, Basilic, Panais, Bébé, Cuisson vapeur

16 janvier 2011

Sauté de veau à l'italienne

En cette journée dominicale ensoleillée, un plat pour se rappeler que l'été peut aussi se retrouver dans les assiettes. Je l'ai trouvé sur le site du CIV (centre d'information des viandes) qui répertorie notamment de nombreuses recettes autour des produits...

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Tags: Tomates, Veau, Parmesan, Basilic, Ail, Oignons

27 août 2010

Œufs à la tomate, à l'ail et au basilic

J'ai trouvé cette recette chez Paola du blog "Ma Toscane". J'avais tous les ingrédients sous la main, notamment une bonne dose de coulis de tomate fraîchement cuisiné. J'ai aussi rajouté quelques lardons... Pas très diététique mais très lorrain ;) ! Horloge...

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Tags: Oeufs, Tomates, Lardons, Basilic, Ail, Pain

11 juillet 2010

Roulades de veau au bresaola et au pesto

Avec la tite sauce qui va bien, librement inspirée de celle de l'osso-buco. Le tout accompagné de pâtes pour rester dans l'ambiance de l'Italie ! Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Dans le panier : 4 escalopes...

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Tags: Tomates, Carottes, Veau, Basilic, Céleri, Italie

20 juin 2010

Cappelletti au basilic, sauce crème à l'échalote

Allez on y croit, à la veille de l'été, Le soleil et la chaleur va revenir... pour le moment dans les assiettes ! Horloge et couverts : Pour 3 personnes Préparation : au moins 2 heures Cuisson : 20 minutes Dans le panier : Pour la pâte au basilic : 200g...

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Tags: Pâtes, Crème, Basilic, Echalote, Italie

26 janvier 2010

Boulettes de poulet au curry

Tient ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de boulettes !!! après l'Espagne et la Belgiquepourquoi pas un petit tour en Inde ? Du moins à ma façon ;) Horloge et couverts : pour une douzaine de boulettes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes...

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Tags: Poivrons, Poulet, Basilic, Epices, Indes

31 octobre 2009

Petites ravioles des lendemains ...

... De pot-au-feu! Comme vous le savez si vous avez suivi la recette (sinon allez-y, je vous attend ;) ), je me doutais qu'il resterait de la viande (des plats de côtes et une queue de porc notamment) et pas mal de bouillon. Je voulais un peu changer...

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Tags: Porc, Boeuf, Pâtes, Basilic, Farcis

7 août 2009

Poulet au lézard rouge

Un Lézard rouge dans mon poulet ? Mais non, mon chéri, c'est une blague !!! Mon homme ne savait pas que le "basilic" est aussi une sorte de lézard... En fait, en cherchant une recette de poulet au barbecue je suis tombée sur celle de "o miam miam de soso"...

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Tags: BBQ, Poulet, Basilic

6 août 2009

Pesto

Mon basilic commence à monter en graine... Un joli plumeau de fleurs blanches qui annoncent (et oui déjà) le temps de la récolte et de la conservation. Je vais congeler les plus belles feuilles et pour les autres pourquoi pas un bon pesto qui accompagnera...

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Tags: Sauces, Parmesan, Basilic

17 mai 2009

Saint Jacques sautées sur lit de tomates, pesto et tagliatelles fraîches

Les Noix de saint Jacques bien cuisinées c'est un délice... et la cuisson la plus simple est souvent la meilleure. Horloge et couverts : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Dans le panier : 200 g de tagliatelles fraîches (un...

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Tags: Pâtes, Saint Jacques, Tomates, Basilic